골든 셰프 코스

Golden Chef Course

시청점에서만 가능한 코스입니다.

본 코스는 기념 레터링 서비스가 가능한 코스입니다.

₩200,000/1인

(2인 이상 주문가능)




식전빵, 오늘의 스프

포카치아, 발사믹소스, 버터넛스쿼시 카푸치노 스프




아뮤즈 부쉬

한우 육회 가르파쵸, 육포치즈 샌드위치,

푸아그라무스와 캐비어, 표고버섯 초밥




트러플 머쉬룸 요거트 샐러드

계절 샐러드, 발사믹 드레싱,

표고버섯/애느타리 버섯/연근 칩, 파마산치즈,

리코타치즈, 아몬드, 그릭요거트, 계절과일, 트러플오일




셰비체

활새우(아마에비), 샐러리/포도/고추/양파/참외 또는 배,

레몬/유자 폼소스, 버진오일





랍스타

오렌지버터 수비드 랍스타, 당근퓨레, 아스파라거스




스켈럽(관자) 과 머쉬룸 폼

영국산 가리비관자 구이와 세가지 버섯을 이용한 퓨레





문어요리

세가지 방식으로 조리한 통영산 문어, 시트러스소스




수비드 메로와 참나물 리조또

수비드한 메로, 스팀한 바지락조개, 보리와 귀리를 사용한

참나물리조또, 바지락 메생이 브로스





그라니떼

말차, 솔잎가루, 라임주스





  main dish 1  

한우 안심 스테이크 (샤토 브리앙) (120g)

한우 안심, 레드와인 소스, 새싹삼, 마스카포네/크림치즈/

명란 감자롤, 식용허브와 버섯, 백년초가루, 트러플소금,

홀그레인 머스타드




  main dish 2  


생면파스타 (1인씩 주문가능)


알리오 올리오 (추가금없음)

토마토 해산물 파스타 (+₩4,000/1인)

크림파스타 (+₩4,000/1인)

게장 파스타 '골든리지 파스타' (+₩4,000/1인)



  dessert  

치즈케익, 브라우니, 계절별과일, 바닐라아이스크림,

생크림, 허니버터칩, 블루베리퓨레

차 : 원두커피 (아메리카노) 또는 차 (얼그레이, 루이보스티) 


GOLDEN LIZZY

COMPANY.  골든리지        OWNER.  김정문

사직점  ADDRESS. 부산광역시 연제구 아시아드대로82번길 17, 1층(거제동)  TEL. 051-501-0617

시청점  ADDRESS. 부산광역시 연제구 신촌로27, 더리체 상가 2층  TEL. 051-867-0617

BUSINESS LICENSE. 772-48-00145 

홈페이지 제작 및 관리 문의  |  준마케팅  T. 051-803-0558

골든 셰프 코스

Golden Chef Course

시청점에서만  가능한 코스입니다.

본 코스는 기념 레터링 서비스가 가능한 코스입니다.

₩200,000/1인

(2인 이상 주문가능)





식전빵, 오늘의 스프

포카치아, 발사믹소스, 버터넛스쿼시 카푸치노 스프





아뮤즈 부쉬

한우 육회 가르파쵸, 육포치즈샌드위치, 푸아그라무스와 캐비어, 표고버섯 초밥





트러플 머쉬룸 요거트 샐러드 

계절 샐러드, 발사믹 드레싱, 표고버섯/애느타리 버섯/연근 칩, 파마산치즈,

리코타 치즈, 아몬드, 그릭 요거트, 계절과일, 트러플오일





셰비체

활새우(아마에비), 샐러리/포도/고추/양파/참외 또는 배, 레몬/유자 폼소스, 버진오일





랍스타

오렌지버터 수비드 랍스타, 당근퓨레, 아스파라거스






스켈럽(관자)과 머쉬룸 폼

영국산 가리비관자 구이와 세가지 버섯을 이용한 퓨레






문어요리

세가지 방식으로 조리한 통영산 문어, 시트러스소스





수비드 메로와 참나물 리조또

수비드한 메로, 스팀한 바지락조개, 보리와 귀리를 사용한 참나물 리조또, 바지락 메생이 브로스






그라니떼

말차, 솔잎 가루, 라임주스

  main dish 1  

한우 안심 스테이크 (샤토 브리앙) (120g)

한우 안심, 레드와인 소스, 새싹삼, 마스카포네/크림치즈/명란 감자롤,

식용허브와 버섯, 백년초가루, 트러플소금, 홀그레인머스타드

  main dish 2  


생면파스타 (1인씩 주문가능)



알리오 올리오 (추가금없음), 토마토 해산물 파스타 (+₩4,000/1인),

크림파스타 (+₩4,000/1인), 게장 파스타 '골든리지 파스타' (+₩4,000/1인)

  dessert  


치즈케익, 브라우니, 계절별과일, 바닐라아이스크림, 생크림, 허니버터칩, 블루베리퓨레

차 : 원두커피 (아메리카노) 또는 차 (얼그레이, 루이보스티) 






GOLDEN LIZZY

COMPANY .   골든리지        OWNER .   김정문

ADDRESS .   시청점  : 부산광역시 연제구 신촌로27, 더리체 상가 2층  TEL. 051-867-0617

ADDRESS .   마티에 오시리아점  : 부산 기장군 기장읍 동부산관광7로 17 Matie동 25층    TEL .   051-723-0617

BUSINESS LICENSE .  시청점 : 772-48-00145   /   마티에 오시리아점 : 000-00-00000

홈페이지 제작 및 관리 문의  |  준마케팅  T. 051-803-0558